ORTAGGI
CARCIOFI DI SICILIA
I NOSTRI ORTAGGI
Una fonte di preziosi sali minerali
I carciofi rappresentano gli ortaggi di maggiore consumo nel periodo invernale e primaverile e costituiscono un ottimo disintossicante dotato di molte virtù terapeutiche e principi attivi.
I carciofi
Essi rappresentano una fonte importante di preziosi sali minerali, tra i quali troviamo:
- sodio, potassio, fosforo, calcio, ferro, vitamina C, B1 e B2
Le foglie e il succo contengono la cinarina, principio attivo che contribuisce all’eliminazione delle tossine dall’organismo e favorisce l’abbassamento del colesterolo e una migliore circolazione arteriosa. I carciofi sono anche ricchi di sostanze ad azione antiossidante, antinfiammatoria ed epatoprotettiva e sono consigliati per le diete per via dell’apporto calorico basso, i pochi grassi e la ricchezza di fibre.
Le nostre tipologie di carciofi
Il carciofo Tema
Il sapore del carciofo Tema è delicato e poco amaro. La forma dei carciofi (capolini) è ellissoidale-conica e pesano mediamente 150g. Le foglie esterne (brattee esterne) sono carnose e tenere. Il colore è viola intenso, la forma è allungata e terminano con una spina giallastra. Le foglie interne (brattee interne) sono di colore giallo con sfumature violacee.
Il periodo di raccolta va da novembre ad aprile.
Il carciofo Romanesco
Il sapore del carciofo Romanesco è dolce e intenso allo stesso tempo. La forma dei carciofi (capolini) è sub sferica schiacciata e di grandi dimensioni, pesano mediamente 300g. Le foglie (brattee esterne) sono spesse, carnose e prive di spine, di colore violetto intenso con delle sfumature verdastre, molto serrate e disposte in modo da lasciare un incavo nel centro.
Il periodo di raccolta va da dicembre a maggio.
COME ACQUISTARE
I carciofi Terrecosta
I carciofi Terrecosta possono essere acquistati in confezioni da 10 o 20 pezzi. Terrecosta dà inoltre la possibilità di comporre la propria confezione scegliendo tra i prodotti disponibili. Utilizza il modulo di contatto per inviarci la tua richiesta e ricevere un preventivo di spesa.
COME ACQUISTARE
I carciofi Terrecosta
I carciofi Terrecosta possono essere acquistati in confezioni da 10 o 20 pezzi. Terrecosta dà inoltre la possibilità di comporre la propria confezione scegliendo tra i prodotti disponibili. Utilizza il modulo di contatto per inviarci la tua richiesta e ricevere un preventivo di spesa.
+39 388 0964656
Via Pietro Mascagni, 14
Lunedì – Venerdì 8:00 – 18:00
