Con l’arrivo della stagione fredda la raccolta delle olive si è già conclusa in alcuni oliveti e volge al termine in altri, prende così il via la potatura. È essenziale eliminare i rami secchi o danneggiati per permettere alla pianta di crescere vigorosa, ottenere una ricca produzione di olive e ridurre il fenomeno dell’alternanza di produzione. Prima della primavera, procediamo a reintegrare la fertilità dei terreni, nell’attesa che i nostri alberi siano pronti a partire verso la riconquista del nuovo oro verde.
L’Azienda Agricola Terrecosta
I sapori della nostra terra trasformati in una piacevole esperienza gustativa
Olio Extra Vergine di Oliva
I nostri oliveti sono costituiti da cultivar autoctone, Biancolilla e Cerasuola, che si adattano al terreno, al clima e alle modalità di coltivazione tipiche del territorio.
Agrumi di Sicilia
La nostra produzione agrumicola si basa su tre principali varietà di arance. A queste affianchiamo altre tipologie di agrumi quali limoni, clementine, mandarini e cedri.
Ortaggi di Sicilia
Tra gli ortaggi di Sicilia, offriamo diverse tipologie di carciofi freschi, tra cui il carciofo Tema, che deriva da una selezione della cultivar terom e il carciofo Romanesco.
Timeline delle nostre colture
Il ciclo delle stagioni scandisce il tempo e i paesaggi dei campi, segnando così il periodo ottimale per lo svolgimento delle varie pratiche utili per l’ottenimento di prodotti di alta qualità.