AGRUMI
LIMONI E CEDRI DI SICILIA
I NOSTRI LIMONI E CEDRI
Profumi aromatici e colori brillanti
Il limone è una pianta rifiorente e fruttifica più volte all’anno rendendo possibile raccolte scalari nel tempo. I suoi frutti si caratterizzano per il ricco contenuto di succo e l’alta qualità degli oli essenziali. Il cedro è invece ritenuto uno delle tre specie di agrumi da cui derivano tutti i membri del genere conosciuti.
Limone Femminello
La varietà Femminello è la più coltivata in Italia. Il termine femminello fa riferimento all’alta produttività, infatti può raggiungere anche le cinque fioriture l’anno.
A seconda del periodo di raccolta, distinguiamo: Primofiore, Bianchetto e Verdelli.
- La prima fioritura che va da aprile a maggio è quella più importante per la quantità di fiori prodotti. Da origine ai limoni Primofiore, che maturano all’inizio dell’autunno (ottobre) e vengono raccolti con la buccia verde; e ai limoni Invernali, la cui raccolta avviene al raggiungimento della colorazione gialla e si protrae sino a marzo.
- La seconda fioritura, che si registra tra fine maggio e inizio giugno, porta alla produzione dei frutti che vengono chiamati Maiolini o Bianchetti, per il fatto che hanno la buccia giallo chiara tendente al pallido.
- La terza fioritura o fioritura estiva (luglio-agosto) si ottiene inseguito all’applicazione della tecnica della forzatura e dà origine ai limoni Verdelli, che vengono raccolti a buccia verde.
Qualità
Il frutto
I frutti hanno una pezzatura media e una forma ellittica-sferoidale.
La buccia
La buccia ha una superficie più o meno rugosa e di colore variabile dal verde chiaro al giallo.
La polpa
La polpa ha un colore variabile dal verde chiaro al giallo, con la presenza di semi.
Il succo
Ha un succo abbondante, chiaro e molto aromatico con presenza di vitamine C, B, A e sali minerali.
Limone Lunario
ll limone Lunario è una antica cultivar siciliana e viene anche detto limone quattro stagioni per la presenza dei frutti sulla pianta in ogni periodo dell’anno. Ciò lo rende molto adatto al vivaismo ornamentale e quindi, alla coltivazione in vaso.
A seconda del periodo di raccolta il frutto si distingue in:
- Primofiore (limone invernale ottobre-marzo)
- Verdello (limone d’estate luglio-settembre)
I frutti del limone Lunario hanno una forma cilindrica, umbone pronunciato, buccia liscia e poco spessa, alta resa in succo e pochi semi.
Qualità
Il frutto
I frutti hanno una pezzatura media, una forma cilindrica e umbone pronunciato.
La buccia
La buccia è sottile, ha una superficie liscia e un colore variabile dal verde al giallo.
La polpa
La polpa ha una tessitura fine e uno spessore estremamente ridotto delle pellicole che avvolgono gli spicchi. Non sono presenti semi.
Il succo
Succo chiaro e molto aromatico con presenza di vitamine C, B, A e sali minerali.
Cedri
I cedri sono noti per la pezzatura medio grande e per l’albedo (parte interna alla buccia e di colore bianco) molto spesso, che incide in percentuale dell’ordine del 60-70% e che costituisce la parte dolce e commestibile. Questo frutto è ricercato dalle industrie per gli oli essenziali della sua buccia estremamente profumata. Nelle cucine viene spesso consumato con tutta la scorza perché estremamente dolce tanto da ben contrastare il sapore aspro della polpa.
Il periodo di raccolta va da dicembre a marzo.
Qualità
Il frutto
I frutti hanno una pezzatura medio-grossa.
La buccia
La buccia esterna è rugosa e di colore giallo acceso, la buccia interna (albedo) è molto spessa (costituisce il 70% del frutto), di colore bianco, commestibile e dolce.
La polpa
La polpa è tenera e succosa con la presenza di semi.
Il succo
Il succo è aspro e ricco di Vitamina C e sali minerali.
COME ACQUISTARE
Gli agrumi Terrecosta
Proponiamo diverse soluzione di acquisto degli agrumi Terrecosta. I Limoni e i cedri sono disponibili nelle reti da 3kg e 5kg o in cassette da 10kg e 16kg. Terrecosta dà inoltre la possibilità di comporre la propria confezione. Utilizza il modulo di contatto per inviarci la tua richiesta e ricevere un preventivo di spesa.
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